Notas y comunicados sobre Nacional;Nutrición;Gastronomía;Agricultura;Restauración

Comprar aceite de oliva es ganar en salud. Así lo aseguran numerosos estudios científicos, en los cuales se exponen las bondades de un producto que resulta fundamental para el cuerpo humano. Y es que el aceite de oliva, rico en grasas monoinsaturadas y ácido oleico, previene y reduce la..

Antonio Machado pedía a Dios que los olivos tuviesen eneros de aguaceros, agostos de agua al pie, vientos primaverales, sus flores racimadas y lluvias otoñales para sus olivas moradas. No se sabe si esa petición se habrá cumplido o si tendrá algo que ver, pero la realidad es que EspaÃ..

Tras la edición de su guía nutricional de carne de cordero en el mes de junio, AHDB Beef & Lamb ha difundido una guía con mensajes sobre propiedades saludables de la carne de vacu..

Tras dos semanas de participación, la Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) puso fin el pasado 4 de mayo al concurso de recetas #FoieGrasEspañol a través de s..