Uno de los aspectos más delicados y que más importancia tiene cuando se prepara una boda es la elección del banquete. Elegir los platos que lo compondrán ya no es lo único que hay que decidir en estos momentos. El concepto gastronómico para bodas se renueva y actualmente existen opciones novedosas y originales que le aportan a toda boda un toque único imborrable.
Tendencias e Ideas para el catering de tu boda en 2017
Una boda de ensueño es algo que todos los novios desean. Quieren un momento que ninguno de sus invitados olvide fácilmente, que les recuerde ese día que para ellos ha sido tan especial. Enfocado en este concepto surge una nueva tendencia en cuanto a banquetes de bodas, los banquetes tipo buffet. Una celebración en la cual los invitados no tienen que estar sentados, se mueven eligiendo los platos que más les apetecen y en el orden que prefieran. Un banquete a gusto de todos y con el que sorprender sin ninguna duda.
Mesas Buffet
Las mesas buffet es la tendencia estrella del catering de bodas para 2017. Mesas distribuidas por el salón con embutidos, quesos, encurtidos, etc. Las bebidas también están contempladas en este nuevo concepto de catering, apareciendo mesas con cerveza, mesas con granizados y limonadas, una idea muy interesante sobre todo para bodas celebradas durante el verano y para todas aquellas personas que no beben alcohol, etc.
Show Cooking
Otra de las tendencias propuestas para el 2017 es lo que se conoce como Show Cooking o cocina en vivo. Como su nombre indica son puestos distribuidos en el salón donde se prepara la comida en directo, a petición de los invitados. Se pueden ofrecer opciones especializadas como barbacoa, carnes, mariscos, etc.
Food trucks
Otro concepto que queda patente en este tipo de banquetes es la comida rápida o food truck. Se ofrecen a los invitados recipientes individuales con comida para llevar como perritos calientes, mini hamburguesas, mini pizzas, etc., opciones para todos los gustos en un menú de boda de lo más original.
Mesas de dulces y tartas nupciales
Una mesa que no debe faltar en un banquete tipo buffet es la mesa de dulces o Candy bar. Consiste en una mesa que ofrece dulces, chuches, tarta nupcial que suele colocarse al final de la celebración. Una de las ideas que más gusta a los invitados, dado que ofrece la posibilidad de bailar sin parar y picar algo dulce si apetece para continuar hasta que el cuerpo aguante.
