Combina las frutas de la mejor manera y sácales el máximo provecho, lo primero que hay que tener en cuenta, es que la fruta, si la combinamos con otros alimentos, puede fermentarse debido a sus azúcares. Un ejemplo claro seria, si mezclamos la fruta con la carne, esta nos produciría empacho, porque haría que la carne se descompusiese prematuramente y nos dificultaría la digestión.
Lo mejor que se puede hacer para aprovechar las frutas, es comerlas solas y con el estómago vacío, ya que la mayoría de ellas se digieren en unos 30 minutos.
¿Que es la fructosa?.
En las frutas, la fructosa es la mezcla de azúcar con glucosa, es excelente para nutrir a nuestro cerebro y el páncreas, y si las mezclamos correctamente, incluso entre sí, no causarán fermentación. Por eso ahora te enseñamos como se clasifican y como es mejor combinarlas entre ellas.
¿Como son las frutas?.
Aquí os dejamos una lista de frutas y como sería su correcta combinación.
- Dulces: plátano, melocotón, higo, mamey, pasas, sandía, pera, granada, melón, cereza.
- Semidulces: mango, manzana, papaya, pera, uvas rojas, guanábano o chirimoya, nectarina.
- Ácidas: guayaba, limón, moras, arándanos, piña, pomelo, zarzamora, mandarina, naranja, maracuyá.
- Semiácidas: frambuesas, fresa, kiwi, níspero, uvas verdes, ciruelas, bayas de goji.
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