Contemplar una visita culinaria basada en América es como navegar por el menú del restaurante.
Nueva York, LA, Nueva Orleans, Filadelfia ... Tantas opciones, tanta comida para el pensamiento.
Luego está Baltimore. Esta ciudad desconocida de Maryland cerca de la capital de la nación es poco probable que se caracterizan como un aperitivo para los amantes de la comida los visitantes británicos, mucho menos el plato principal.
Sin embargo, se está convirtiendo en un favorito de los gourmets, con el restaurante Zagat ranking Zero ranking en su lista de 2015 de las principales ciudades de alimentos de EE.UU. He visitado Baltimore hace 15 años, así que una segunda ayuda es hace mucho tiempo.
Aquí en un viaje gastro con www.alquilerconductor.es y obtener un sabor de la nueva Baltimore. Mientras que su pintoresco Inner Harbor fue el punto focal para mi última visita, hay mucho que hacer en toda la ciudad ahora. Tiene un verdadero bullicio sobre él, en gran parte gracias a su vibrante, ecléctica comer y beber escena.
Hotel de primera clase en el corazón del barrio de moda Fell's Point, hay 120 pubs y bares aquí solo, con mesas divididas por jaulas de alambre lleno de latas de comida vieja y paquetes. Opto por el "scrapple hecho casa" recomendado, como un pan rebanado de la salchicha, y los huevos. Bastante bueno para empezar.
El hotel está situado en el corazón de Baltimore, a sólo unas manzanas de la plaza principal.
Luego sube, sube y baja en un helicóptero Bell 407 de seis pasajeros para una vista panorámica de Baltimore. Freddie Ephraim nos da un tour aéreo fascinante de la ciudad - las excursiones comienzan en $ 129 y son comisionables (flycharmcity.com). Estamos entre los primeros pasajeros de Charm City Helicopters, y el piloto y cofundador Freddie Ephraim.
Durante nuestros 15 minutos en el aire vemos aspectos destacados como el Inner Harbor, los estadios del equipo Baltimore Ravens NFL y el equipo de béisbol Baltimore Orioles (que están practicando al volar por encima). En la punta de una península que se adentra en el río Patapsco, detectamos el Fort McHenry en forma de estrella - cuyo bombardeo, en la guerra de 1812 por los británicos, inspiró a Francis Scott Key a escribir The Star-Spangled Banner.
El río se abre en la bahía de Chesapeake y se hace evidente cuánto Baltimore está dominado por el agua. "Es una ciudad de agua", nos dice Ephraim sobre el intercomunicador de auriculares. "No somos Venecia, pero estamos muy cerca".
De regreso en Terra firma, es un almuerzo tradicional de cangrejos azules de Maryland en la cubierta de cangrejo al aire libre de Inner Harbor Phillips Seafood, donde comensales munch su camino a través de más de $ 100.000 en cangrejos en los sábados ocupados.
Nuestra camarera demuestra "selección de cangrejo" - romper las cáscaras aparte usando un mazo de madera y los dedos para llegar a la carne sabrosa. Esto no es un lugar para llevar su domingo mejor, como algunos de nuestro grupo descubrir. Otros comensales tienen la idea correcta, vistiendo delantales desechables opcionales.
