Los carbohidratos son necesarios para importantes funciones del cuerpo, tales como: crecimiento, fertilidad, coagulación de la sangre y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Cuando estosalimentos son consumidos en exceso ocasionan desequilibrios en el organismo, incluyendo el aumento de peso corporal.
Tipos de alimentos con carbohidratos
Lo que muchos desconocen es que existen dos tipos de carbohidratos; los simples y los complejos. ¿Sabes dónde se encuentran y que aportan?
Los simples se hallan en alimentos como frutas y legumbres, pero los complejos en alimentos refinados o procesados. Los alimentos que contienen carbohidratos simples aportan nutrientes importantes a nuestro cuerpo, mientras que los complejos solo aportan azúcar.
Lista de alimentos
La siguiente lista esta facilitada por la web de dietas y nutricion : guiadietas
- Azúcar:proveniente de la caña, la miel, la remolacha, aportan nutrientes a nuestro cuerpo por su rápida absorción.
- Pan: frecuentemente se suprime en los regímenes para la pérdida de peso. Sin embargo, este aporta al cuerpo proteínas vegetales. La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de 250g diariamente.
- Pastas:al ser de absorción lenta por nuestro organismo representan alimentos que debemos evitar si queremos perder peso, pero si eres atleta consumirlos antes de la actividad física es altamente recomendable.
- Cereales: el trigo, maíz, arroz, entre otros son ricos en carbohidrato de absorción lenta, por lo que no contribuyen a la pérdida de peso.
- Productos de panadería: son altos en azúcares, en exceso perjudiciales para la salud por su alto aporte en calorías.
- Raíces o tubérculos: de estos el más usado es la papa, por su alto contenido de almidónse absorbe lentamente, debe ser consumido con moderación.
- Refrescos: son altos en carbohidratos provenientes del azúcar, no aportan mucho al cuerpo. Por el contrario, añade al cuerpo químicos dañinos al organismo.
- Golosinas: los caramelos altos en azúcar son gran fuente de energía, pero contraproducentes si lo que deseamos es mantener una dieta equilibrada.
- Bebidas alcohólicas: altas en carbohidratos frenan el metabolismo, causan insomnio y apnea del sueño.
- Leche:aunque siempre se nos ha dicho que la leche es una gran fuente de vitaminas y minerales esta bebida popular contiene carbohidratos al ser alta en azúcar, los cuales nuestro cuerpo tarda en procesar
