El plato de los montes indiscutiblemente es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía malagueña, y puede ser disfrutado en todos los diferentes locales, restaurantes y chiringuitos que se encuentran en las localidades o incluso en la carretera que cruza los montes de Málaga desde la ciudad capital hasta llegar a Colmenar, pudiendo ir con el coches de alquiler en Malaga.
El origen de este plato se remonta a principios del siglo XX, probablemente a mediados de la década de los años 1930, y proviene de la energética comida que solía ser servida a los arrieros que cruzaban la provincia de Málaga sobre un burro y solían parar en las ventas del camino para recargar fuerzas y continuar con su trayecto.
Actualmente este plato ya no sólo se sirve a transportistas, sino que es un motivo de turismo en la zona, un turismo gastronómico que cada vez atrae a más personas incluso de otros países.
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