La desinfección ambiental es un procedimiento muy necesario cuando se requiere eliminar microorganismos patógenos que pueden ser muy perjudiciales o nocivos para nuestra salud, por lo que es de vital importancia asegurar unos parámetros mínimos de higiene, sobre todo a nivel de la industria alimentaria o en las instalaciones agrícolas.
Muy importante es también la prevención y protección de hospitales, restaurantes, hoteles y residencias de ancianos.
El objetivo de la desinfección ambiental es tener controlada la presencia de microorganismos como lo son hongos, bacterias, protozoos y virus.
Los microorganismos que puedan existir en determinadas instalaciones hacen que tomen importancia los métodos o sistemas de eliminación, protección y prevención. Las medidas a tomar deben ser eficaces ya que la limpieza y desinfección son las claves de una higiene ambiental. La limpieza y la desinfección también son esenciales para la prevención de enfermedades infecciosas. Muy importante es también supervisar la microbiología de la calidad del aire.
La desinfección ambiental es fundamental en un sistema de limpieza ya que asegura que las bacterias y gérmenes no se multipliquen. El problema es que los desinfectantes no son residuales, por lo que hay diseñar un plan de desinfección periódico, sobre todo en aquellas zonas que son críticas. La periodicidad dependerá del riesgo que presente cada zona. Podemos identificar las zonas críticas como: vestuarios, duchas, cuartos de baños, aseos, probadores, gimnasios, comedores, piscinas y spas. Hay que hacer mayor hincapié en la industria alimentaria y en el sector sanitario con mayores controles y procedimientos mucho más estrictos.
